Sociální služby Šternberk, příspěvková organizace
Komenského 388/40
785 01 Šternberk
IČO: 70939730
Telefon: +420 585 013 672
socialnisluzby@socialnisluzby.cz
Sociální služby Šternberk
příspěvková organizace
Společné vaření se u nás opět neslo v duchu tradiční české kuchyně. Tentokrát si klienti našich domovů vybrali zelňáky a škvarkové pagáče – pokrmy, které mnozí z nich připravovali doma po desítky let.
Při přípravě zelňáků se nejprve krájelo a dochucovalo kysané zelí. Nechyběly rady, kolik přidat kmínu nebo zda je lepší těsto více zahustit. Každý měl svůj osvědčený postup. Následovalo tvarování placek a jejich pečení dozlatova. Vůně, která se linula chodbami, přilákala i ty, kteří se původně jen přišli podívat.
Škvarkové pagáče vyžadovaly více času i trpělivosti. Zadělávání kynutého těsta, jeho překládání a vykrajování koleček bylo krásnou ukázkou spolupráce. Klienti pracovali soustředěně, předávali si zkušenosti a vzpomínali na zabijačky či rodinné oslavy, kde pagáče nikdy nesměly chybět.
Každé vaření se neslo ve znamení sdílení, radosti a aktivního zapojení. Každý přispěl svou částí práce – někdo míchal, jiný vykrajoval nebo potíral těsto vejcem. Výsledkem nebyly jen chutné pokrmy, ale také pocit užitečnosti a společně strávený čas.
Zelňáky i škvarkové pagáče nám znovu připomněly, že tradiční recepty mají sílu spojovat lidi a probouzet vzpomínky. A právě tyto okamžiky jsou pro naše klienty i celý tým tou největší odměnou.
Komenského 388/40 785 01 Šternberk
Telefon: 585 013 672
socialnisluzby@socialnisluzby.cz
IČO: 70939730
DIČ: CZ0070939730
číslo účtu: 27–4174770257/0100
ID datové schránky: ft9k74v
Svátek má Marcela
Státní svátky a významné dny na dnešek:
